Ανακαίνιση Creperie & Coffee bar in Thessaloniki – Takis Anestis
2506
portfolio_page-template-default,single,single-portfolio_page,postid-2506,mltlngg-el,qode-quick-links-1.0,,qode-page-loading-effect-enabled,qode-title-hidden,qode_grid_1300,qode_popup_menu_push_text_top,qode-content-sidebar-responsive,qode-theme-ver-11.0,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-5.1.1,vc_responsive

Ανακαίνιση Creperie & Coffee bar in Thessaloniki

Διαμόρφωση

– Εσωτερικός & Εξωτερικός Χώρος –

 

……………………………………………………

Για έναν designer οι χώροι αναψυχής και εστίασης αποτελούν πάντα ένα ιδιαιτέρως ευχάριστο πεδίο δημιουργίας. Όταν όμως ένας τέτοιος χώρος σου προσφέρεται για ανακαίνιση στην καρδιά μιας από τις γνωστότερες πλατείες της Ευρώπης (πλατεία Αριστοτέλους, Θεσσαλονίκη), είναι ένα κίνητρο παραπάνω!

Το συγκεκριμένο κατάστημα  λειτουργούσε ως ένα τυπικό cafe και μας ζητήθηκε να μετατραπεί σε creperie snack και coffee bar ταυτόχρονα, με στόχο να εξυπηρετεί τους εκατοντάδες περαστικούς και τουρίστες της περιοχής, καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου. Οι αρχικές παράμετροι όπως πάντα δύσκολες: χαμηλός προϋπολογισμός και στενότατο χρονοδιάγραμμα.

Δημιουργήθηκε μια σύγχρονη και λειτουργική κουζίνα – παρασκευαστήριο και δύο ξεχωριστές ζώνες λειτουργίας και εξυπηρέτησης του κοινού: 1. το σημείο του bar στο βάθος του χώρου και 2. το σημείο της κρέπας και των σάντουιτς επί της πρόσοψης του καταστήματος. Επιλέξαμε μια αισθητική «ιταλικού» ύφους με ετερόκλητα νεομοντέρνα στοιχεία, που «έδεναν» με τη συνολική διαχρονική αισθητική της συγκεκριμένης πλατείας. Χειροποίητες κατασκευές επενδυμένες από πλακίδια, φωτογραφίες αρχείου μας, ανοξείδωτες – επί τόπου – ειδικές κατασκευές, συνεργεία με μεράκι και χαμόγελο και ώρες κατάθεσης «ψυχής» και σωματικής προσπάθειας, μας δικαίωσαν…